Torta de couve flor

Ola

Resolvi inventar algo novo na cozinha com um punhado de couve flor. 

Fiz uma massa com restos de quinua e de arroz cozido para isso acrescentei a eles:

- 2 ovos

- 1/2 xicara de farinha de aveia

- muita salsa e cebolinha

- um pouco de sal (pouco, pois o arroz e a quinua ja estavam temperados)

Misturei tudo e coloquei bem amassadinho em uma forma untada

Em seguida cozinhei a couve flor até ficar macia, cortei miudo e acrescentei em cima da massa de arroz e quinua, completei com salsinha

Preparei um molho com 200ml de creme de leite fresco e 100 gr de queijo gorgonzola

Acrescentei um pouco de parmesão ralado e uma boa dose de noz moscada ralada

Um pouco de paprica e pimenta ralada

E cobri a couve flor, polvilhando em seguida um pouco de amaranto em flocos

Cobri com papel aluminio e assei por 30min em fogo medio

Retirei o papel e assei por mais 20 min

Ficou muito saboroso!!!!

Bjs

Lu